西環是我比較少踏足的區域，其實工作與住處距離此處並不遙遠，可能是沒什麽親戚朋友住這邊吧！但瞄上Piccolo真是很久了，只是約不到朋友過來，自己一個人過來只吃一兩樣東西又太過浪費，所以就一直拖著。
這天朋友剛考完試，算是完成一個階段性任務，特地和她到這裡，吃吃飯、吹吹風、聊聊天，放鬆一下！我們只有兩個人，點了一個starter，一個pizza，一個pasta。
Pizza Panchette with soft egg (Italian Egg):
這個pizza真的很棒，是我在香港吃到最好吃的pizza之一。（Paisano's也不錯，但兩者完全不是一個風格，如果放在一起比較，對Paisano's不太公平，呵呵！）
餅底超薄，香脆；上面的餡料種類不多，只是cheese、bacon和一個雞蛋，卻異常足料，特別是cheese，非常慷慨，拿起一片看，cheese層甚至厚過餅底，加上剛烤出來的麵粉香氣，優質雞蛋和bacon的香濃滋味，怎能不讓人打快朵頤？bacon不干，油脂 散發的馥鬱香氣和cheese很搭，tomato增添了清爽的味覺，平衡一下其他材料的濃味，很棒！
Caprese Salad:
上次在Linguini Fini吃過甚是滿意，這裡也有，愛好cheese的我當然要嘗一下。總體來説，不是太好，差過Linguini Fini。
問題出在mozzarella，切下去時候就覺得有些不妥，外層沒有問題，紋理清晰，可以按紋路撕成一片一片；但中間部分到内部，質地變得很軟焾，如同goat cheese，而不是内外如一，彈性相同的mozzarella。吃到嘴裏的感覺也正如切下去的手感，外部沒有問題，但中間和内部很軟爛，毫無彈性，口感不佳。味道上其實還是可以的，乳香依舊，只是口感和彈性差比較遠，感覺不是那麽新鮮。
Cherry Tomato處理得不錯，好過Linguini Fini，沒有多加烹飪，只是最簡單的加了olive oil和vinegar，原汁原味，tomato清新爽口，olive oil豐富了味覺層次，vinegar則讓這道菜更加酸甜開胃。
但始終mozzarella是主角，所以這道菜算是除了問題的。當時端上來，olive oil和vinegar有稍稍凝固，很明顯是雪藏過的，很可能是因爲放了太久而不夠新鮮。
本身並不差，但因爲Panchette pizza的出眾，不禁有些失色。Penne煮得不錯，不硬但也有咬勁；Carbonara夠香，還有些辣，對於能吃辣的我完全沒有問題，而且覺得更好吃，比較特別，不至於和別處一樣而顯得千篇一律。
吃完到海邊散步，周圍環境雖不算寧靜，但比起中環和灣仔的嘈雜真是好過太多，有种身處城市郊外的感覺；吹吹海風，和朋友閒聊談心，還意外看到遠處Desneyland的煙花，這份偷閑真是讓人身心愉悅。
