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Oct 20, 2012

My First Homemade Pizza! Yummy!

Last weekend, made my first Margherita Pizza at home. Everything was made by myself - pizza dough, tomato sauce together with fresh mozzarella and basil leaves. How couldn't be good?

Honest, the dough could be thiner. The all others were good. Great tomato sauce with my own recipe. Fresh mozzarella is always good and basil leaves was good as well.

Here the photos. The melting cheese was so tempting. Wanna make it again soon, it could be better.







Oct 9, 2012

John's Pizzeria - Typical NY Style Pizza

John's Pizzera是出名的地道紐約pizza,加上地理位置優越,價格又不貴,每次到時代廣場或者Broadway都會來此報道。當然,等位是難免的了,雖然餐廳面積很大,但客人也真是很多,new yorker或者遊客都有。
中午在Norma's和好友吃完brunch,正好走到broadway看下午場的musical,這是我到紐約的保留節目,永不落空。看完出來,也差不多晚飯時間了,肚子也開始咕咕叫了,當然是去一街之個的John's吃晚餐。朋友已經在那裏等我,他們早到拿了號碼牌,沒等多久就有位置。這裡不是高級餐廳,裏面的坐滿人且人來人往,很是嘈雜,只適合填肚,翻台也很快。我們點了2個appetizer,1個pizza.
 
Margherita: $17.25
餐廳裏建有一個很大的磚窯用來烘烤pizza,十足意大利風格。雖説是NY Style,但光是pizza餅底就看到意式pizza的影子,中間薄周邊厚,配料簡單,Fresh mozzarella cheese, fresh basil and tomato sauce, 是最簡潔有最經典的pizza。而分量更是不用擔心,圖片只是一個slice, $17.25的整個pizza有6 slices;大size有8 slices,只是$19.5美金。
 

Garlic Bread: Half Loaf $6.75
White loaf上滿滿一層melted mozzarella cheese,喜歡cheese的我對於這種毫不吝嗇自然很是滿足,麵包微暖,半融化的mozzarella淡淡香味,不會蓋過garlic的香味。簡簡單單的麵包都可以很美味!
 
Fried Calamari: $11.5
麵粉裹得輕薄均勻,炸到酥脆,已經慮油,不會太過油膩;calamari新鮮爽脆。油炸食物本事已經夠風味,對於我加一點black pepper已經足夠滋味,但marinara sauce也是讓人難以抗拒啊,只是淺嚐一點,就可以嘗到tomato, garlic和hurbs的各種滋味,和calamari真是相得益彰。
 

食物美味不在話下,但環境就真的比較吵鬧,不適合聊天。門口又很多客人在等位,對於身在香港的我們當然很清楚這種滋味,所以我們吃完也就速速結賬走人了。但總的來說,還是很滿足的一餐,價格也適宜,在Time Square算很抵食!以後再到Manhattan,還是會來光顧的。
 

Mar 22, 2012

Pizzeria La Gondola - 鍾情小鋪頭

一直都蠻喜歡這家小小的pizzeria!
Pizzeria La Gondola最大的特點就是小,鋪頭小,走過不留意就錯過了;pizza size小,但非常薄身,餡料豐富,好味又不會吃太多。因為店小,所以通常都是拎走或者在office叫外賣。pizza小,很容易冷掉,餡料,特別是cheese,冷掉就不好吃了,所以通常都是出了鋪頭就邊走邊吃,走到山下也正好吃完,好省時間呀。

這天發現銀包里還有一張優惠券,下了班過去已過8點,都擔心已經關門,好彩還開著,而且剩下的是four cheeses,是我比較喜歡吃的一款。底夠薄,邊夠脆,cheese一貫的夠多,所以吃到嘴裡滿滿的cheese味道,又有韌韌、脆脆的麵食香,好味。還沒走到山下的皇后大道中,兩個slice已經消滅完,Yummy!

不過始終是小店鋪,不是那種decent的餐廳,想要偶爾換換口味,或者趕時間就最合適了。