文華餅店 - 最佳配角

MO的scone是我最鍾意的西點，間中都會買兩個回家，煮杯咖啡，看看書，一個週末下午就過去了。這天，與友人吃完午餐後，又去MO買了兩個raisin scones回家，但這次，它們成了配角，爲了配之前從澳洲帶回來的gingered fig conserve。

 

 

一小瓶過百元的conserve,當然要好的麵包或西點來搭配。之前有去買sourdough，但總覺得還欠了一點，最終，還是要MO的scone出馬。

 

 

按scone本身烘焙的紋路，用手把scone掰開，幾乎沒有碎屑。不搭配conserve，先吃scone的原味，不太甜，很香的牛油味，又有蛋香。加上conserve吃，scone味覺上不甜膩，正好配合conserve的甜味和薑味，加上牛油和蛋香，真是絕配，贊！

 

金華冰廳 - 歇歇腳，食個包！

當晚要看演唱會，與其放工后匆匆忙忙趕去博覽舘，索性請假半日，處理點個人事情，喝個下午茶，然後定定心心去欣賞火爆的live show。

 

平日比較忙甚少過海，旺角又諸多食肆選擇，辦完事便就近到金華來個港式下午茶：奶茶加港式餐包。各式麵包都是新鮮出爐，很是誘人，除了最愛的雞批，另一個選了墨西哥包。

 

 

雞批$8：焗至金黃，外皮紋路完整清晰，加上芝麻點綴，賣相甚佳！咬一口，不算熱辣辣，只是溫熱。外皮很鬆脆，内餡足料豐富，雞肉、火腿、洋蔥等，白汁也夠鮮美。唯一美中不足的，牛油味欠了些，不夠香濃。不禁懷念泰昌了，還有祥香園。

 

 

 

墨西哥包$5：其實我不太鍾意沒有餡的包或點心，縂覺得會淡而無味，所以即使要吃菠蘿包，多數會點菠蘿紅豆包，這次點這個墨西哥也是沖這上面那層奶酥皮的。但這次讓我有些驚訝，原來實心的麵包都可以這麽好吃。麵包非常鬆軟，有彈性；吃一口，裏面的麵包絮絲絲分明，咬口處還能一點點地慢慢膨脹回來。麵包新鮮自然不用多說，淡淡的奶香味，還有一點點的甘甜。反而奶酥皮差了一點點，比較干，又比較油，還咸了一點。

 

 

奶茶$14：總的來說還是不錯的，重茶味，茶身夠挺，奶味也夠，很是香滑。因爲茶味很濃，我落了少少糖，更加順口。

 

 

平時不太吃港式麵包，這次是很不錯的體驗。下次要試菠蘿包，今次好飽吃不下了。

Bourke Street Bakery - Wonderful Bakery!

Bourke Street Bakery是当地很有名气的bakery，除了Bourke Street的总店，在其他地方还有两家店。我住的酒店距离bourke street不远，这日清晨便过去买早餐。

大约10点出头到达，等待的人龙已经从店里拍到店外，还不算那些已经坐下来用餐的客人，可见受欢迎程度之高。不用多说，当然先排队啦！

大多数都是熟客，所有购买速度都很快，没几分钟已经到我。可是望着一整面玻璃幕墙上各式各样的sourdough，很多都想试，一时没办法决定，只好让后面的客人先买，然后站在一旁慢慢琢磨挑选。

好不容易，选了Fig&Mixberries Sourdough，AUD$6.6在物价甚高的悉尼真是非常划算。刚打算付钱走，看着柜里面的各式Quiches，如同看到西环祥香园柜里鸡批和蛋挞，不吃简直是一种罪过，要了一个Spinach, Ricotta&Corn Quiche。

Sourdough包好带回去慢慢享用。

quiche当然要趁热吃。在角落找到一个空位坐下，quiche刚端来就已经可以闻到淡淡的牛油香气。虽然不是滚烫，但也够热。咬一口，外皮和挞底很松脆，牛油芳香十足。紧靠着外皮的是一层Ricotta，充满乳酪的浓香，再往中心部分，是满满的菠菜夹杂着玉米粒，菠菜的清爽加上玉米粒的香甜，非常可口。

这个quiche特别的地方在于，它把Ricotta和Spinach&Corn分开，没有混在一起，从外层往里吃，口感层次更加清晰分明，避免了味觉的混淆和，7也不会觉得腻，是很棒的改良。 当然，Spinach&Corn的顶部还是有Ricotta铺着来焗，锁住蔬菜的水分，也增强整个quiche的香味。

一起不小的Quiche不但让我味觉甚是满足，肚子也饱了一半。不过，这个诱人的Fig&Mixberries Sourdough也让我垂涎三尺呢，等不及要拿回酒店，伴着orange juice还有yogurt，来一顿简单又丰盛的brunch。其实那么大一个sourdough，够我今后几天的美味早餐了！

Bourke Street Bakery: 633 Bourke Street, Surry Hills, Sydney

Fig & Mixberries Sourdough: AUD$6.6

Spinach, Ricotta & Corn Quiche:AUD$4.95

http://www.bourkestreetbakery.com.au

就在马路对面的20米开外，是另一家蛮出名的brunch餐厅the book kitchen，本也在我的wanna try list之列，可惜肚皮容量有限，实在没有空间再试，只能就此路过。

此外，途中还路过一家Polish Cafe，也很想试试所谓的Polish有和特色，但还是那个理由--吃不下了，只能作罢！

Hominy Bakery - It's about timing!

Homing Bakery是Katoomba，甚至整个Blue Mountain最出名的bakery，以Sourdough最为出名。

 

 

在Leura吃完Flower Pot Scone回到Katoomba，肚子已经大半饱，第二天大早又即将回Sydney，没可能享用一整个sourdough了，在一些小点中，最后选了看上去最最普通的一个 - Baked Apple & Cinnamon Turnovers with Soft Almond Cream！好长的名字啊，这小小的一个甜点里，竟然可以包含那么多味道和元素。

 

 

走出不大的店铺，立刻在隔壁不远找了个cafe，点了一杯Skimmed Latte，开始享用我的下午茶。因为已经放了一段时间，已经不是太热，只是温的。不过酥皮还是很香，松脆就欠了一点点。再咬到里面，是加了cinnamon的苹果馅，可以有点冷了，cinnamon的香味损失不少，还好还吃的出来。而almond cream，其实并不是太多，不好也好，已经冷了，如果cream太多一定感觉很腻。

 

 

哎！像极了上次去胜香园吃的鸡批，timing不好，味道也差了不少，有点可惜了！不过没关系，Blue Mountain我一定会再回来，留待下次吧！

 

这一杯skimmed latte，还是要提一下的。The Elephant Bean也在Katoomba St，出品的都是organic coffee，非常健康。不知道是不是就快打烊了，开上去、喝起来这杯咖啡都有些仓促，咖啡味道还是不错的，有咖啡的香浓，但奶就觉得差了一些，不够香滑，整体口感比较苦涩了一点点，不及True To The Bean smooth。