惠記...實乃隱世高手

居於街市，大環境普通，食物的外表也其貌不揚，但味道讓人一試難忘，恰如一位隱匿于世外的高手，悄無聲息，但又足以讓人爲之一驚。這是我吃過惠記后的感受。

惠記的咖喱可算一絕！咖喱羊腩已經吃過多次，之前看其他食客的燒鴨都幾靚，所以今次換換口味，要了燒鴨脾飯，當然，決不能少的是咖喱汁。

 

鴨脾烤至油亮發光，讓人胃口大開。外皮非常脆；鴨油噴香，脂肪有但不算多；鴨肉鮮嫩，肉質又緊實，伴著炭燒與鴨油的香味，美味異常。

 

 

 

始終要回到咖喱，雖然這次只是用來拌飯的咖喱汁，但店家亦給得非常慷慨，咖喱的濃香裏又充滿肉汁的香味，這應該是惠記最大的特點，不管吃不吃肉，咖喱汁裏總是充滿肉味，用來拌飯非常香口，宣兵但不奪主。這一碟鴨脾飯可謂一飯兩吃，既是吃鴨脾，又是吃咖喱羊腩。據説惠記咖喱羊和牛的sauce是不同的，我暫時還未試過牛腩，這碟應該是羊肉sauce。Tips:小心咖喱汁裏有細碎骨。

 

 

 

最近換了新的餐牌，價格也漲了2蚊左右，但考慮到食物質素和地段，還是相對便宜，非常抵食。

 

 

論食物，這裡的味道無可挑剔，論環境，我覺得看時段了，之前來的幾次人不多，都幾乾淨；但今次周末午餐高峰，客人很多，店家趕不及收拾，環境就差一點，不過以街市來説，還是可以接受的。此外，即使用餐高峰，都井然有序，落單后很快就有得食。