潤記粥麵茶餐廳 - 啃豬手 - 開心的體力活

好友向我推薦潤記的豬手好幾次了，其實我也愛吃，但總是覺得吃起來有些麻煩，而且吃相會不太好看，也就一直拖著。這天好友再次提起，好吧，陪她走一遭，圓了她的心願。

下午茶時間，店裏也座了七八成客人，多是附近街坊，和老闆夥計有說有聊，很是熟絡。我點了豬手米粉，外加熱奶茶。

豬手很快端上來，看色澤已經很誘人，連湯底都好香好好味，可見燜了很久。兩大件豬手，外皮、筋都好焾、好入味；吃到口中比較黏，不覺得肥或者油膩；調味都很好，不鹹，有少少甜味；所有關節位都很容易咬開，但畢竟有幾塊大骨，啃起來還是比一般食物費勁，不過值得啦，呵呵！

米粉都煮得不錯，很爽口，不爛，加上燜豬手的湯底，很好味，即使我這個不喜歡吃粉麵的人這天都吃光了。

奶茶用金屬杯裝住，夠熱，保溫效果也好，這點很不錯。但味道就比較普通，茶味夠，但奶感覺就少了一點，也不夠滑。或許最近喝了不少好的奶茶，嘴巴也變叼了，其實也不能說差，收貨還是沒問題的。